什么是養殖業？養殖業的重要性是什么？養殖業是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，比如豬、牛、羊、馬、驢、鹿、麝、狐、貂、水獺、雞、鴨、鵝、鴿、兔、鵪鶉等動物的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、毛、絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。是人類與自然界進行物質交換的極重要環節。養殖業是農業的主要組成部分之一。農業的重要組成部分，與種植業并列為農業生產的兩大支柱。
養殖業主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂 等家畜家禽飼養業和鹿、貂、水獺、麝等 野生經濟動物馴養業。它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農業提供役畜和糞肥。
養殖業在經濟發展的早期階段，常常表現為農作物生產的副業，即所謂“后院養殖業”。隨著經濟的發展，逐漸在某些部門發展成為相對獨立的產業。例如：蛋雞業、肉雞業、奶牛業、肉牛業、養豬業等。中國的養殖業在經歷了40年的發展特別是中國共產黨十一屆三中全會后，到1990年，養殖業產值占農業總產值的比重按當年價格計算已達到26.6%。
隨著相對獨立的養殖業產業的出現，又開始分化出一個強大的工業部門，這就是為養殖業及生產服務的各種養殖業投入工業，包括：機器、設備、獸藥、配合飼料等的生產，以及各種養殖業產品的加工 業，如肉類加工業、奶品加工業等。因此，廣義的養殖業還常常包括為其服務的農工聯合企業，如各種種畜禽公司、牧工商聯合公司、配合飼料公司等。
世界上許多發達國家，無論國土面積大小和人口密度如何，養殖業都很發達，除日本外，養殖業產值均占農業總產值的50%以上，如美國為60%，英國70%，北歐一些國家80%-90%。中國自20世紀80年代以來，養殖業產增長速度遠遠超過世界平均水平，養殖業的人均產量或產值，仍低于世界平均水平。發展養殖業的主要途徑包括：因地制宜地調整養殖業結構，開辟飼料來源，改良畜種，加強飼養管理，防止疾病，提高單位家畜的生產力；同時增殖家畜數量。
養殖業是指用放牧、圈養或者二者結合的方式，飼養畜禽以取得動物產品 或役畜的生產部門。它包括牲畜飼牧、 家禽飼養、經濟獸類馴養等。養殖業的主要特點和要求是：
（1）它的擴大再生產同各類畜禽內部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關系。因此，保持合理的畜群結構，對加快養殖業的發展十分重要。
（2）飼料是養殖業的基礎，只有不斷解決好飼料問題，才能加快養殖業發展。
（3）養殖業的商品性很高，而產品又不便于運輸而且易于腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運輸等方面密切 配合。
（4）養殖業對于自然條件和經濟條件有較大的適應性，即可以放牧，又可以舍飼。
由于存在這些特點和要求，因此，發展養殖業必須根據各地的自然經濟條件，因地制宜，發揮優勢。
搞好養殖業生產對于促進經濟發展，改善人民生活，增加出口物資，增強民族團結都具有十分重要的意義。發展養殖業的條件是：自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長發育，草場面積較大，質量較好，類型較多；有一定的物質基礎，生產潛力很大，能做到投資少、見效快、收益高；廣大農民具有從事養殖業生產的經驗和技能等。養殖業的類型很多，其中按飼料種類、畜種構成、 經營方式，可分為牧區養殖業、農區養殖業和城郊養殖業。
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